Manger de manière intuitive, c’est

être à l’écoute de son corps

, de tenter de reconnaître et de respecter ce qu’il désire. En lien avec l’alimentation, les signaux qu’il nous envoie sont la faim et la satiété, nous permettant de quantifier la nourriture à manger pour l’atteinte ou le maintien d’un poids naturel (le poids souhaitable pour sa

santé, génétiquement prédéterminé et maintenu par de saines habitudes de vie).

En fait, les personnes qui mangent en fonction de ces signaux sont considérées des

mangeurs intuitifs

et ont généralement un poids plus stable, un IMC plus faible que la moyenne, de meilleures habitudes alimentaires ainsi qu’une meilleure santé physique et psychologique que les mangeurs non intuitifs.

Donc pourquoi ne pas essayer d’adopter cette façon de manger ?

Voici, sous forme de 10 principes, ce qui constitue l’alimentation intuitive :

1. Rejeter la mentalité des diètes amaigrissantes qui crée de faux espoirs et ne fonctionne pas à longterme ;

2. Honorer sa faim lorsqu’elle est modérée (ne pas attendre d'avoir trop faim) ;

3. Se permettre de manger tous les aliments souhaités (enrayer les interdits) ;

4. Cesser de catégoriser les aliments comme étant « bons » ou « mauvais » (pas de culpabilité en mangeant !) ;

5. Considérer sa sensation de satiété pour savoir quand cesser de manger ;

6. Découvrir la satisfaction et le plaisir de manger ;

7. Vivre ses émotions sans nécessairement utiliser la nourriture ;

8. Respecter son corps tel qu’il est aumoment présent ;

9. Être physiquement actif par plaisir et non pour perdre du poids ;

10. Honorer sa santé et ses papilles gustatives par ses aliments préférés.

La faim « est le signal que le cerveau envoie instinctivement lorsqu’il est temps de manger ». Le corps est capable de savoir par lui-même quand vient le temps de manger, et nous le communique par les signaux de la faim.

Signaux de la faim :

• Sensation de vide et/ou de creux

• Présence de gargouillis (bruits de l’estomac)

• Baisse du niveau d’énergie et/ou diminution de la concentration

• Penser à la nourriture sans stimuli extérieurs (ex.présence d’un aliment sur la table, affiche publicitaire, cuisine à proximité, etc.)

Être capable de différencier la faim réelle (signal physique) de la fausse faim (signal externe) est essentiel.

Observons ce qui vous pousse à manger et faisons attention aux signaux de faim « externes », car ils sont nombreux !

Exemples de faim « externe » :

• Envie de manger face à l’ennui, la tristesse, la colère, etc.

• Envie de manger suite à un stimulus externe (affiche publicitaire, odeur agréable d’une boulangerie, etc.)

• Envie de manger en préparant le repas

• Envie de manger, car d’autres personnes mangent (ex. amis, famille)

La satiété est une «

sensation de bien‐être qui provient de l’apaisement de la faim

». Cette sensation est présente pour signaler au corps que nous avons suffisamment mangé et qu’il est maintenant le temps d’arrêter.

Signaux de la satiété :

• Signaux de la faim disparue

• Diminution de l’intérêt pour les aliments

• Ralentissement du rythme auquel on mange

• Sensation d’avoir plus d’énergie qu’avant

Comment être davantage à l’écoute de nos signaux ?

Être bien reposé

Dormir 7 à 8 heures par nuit permet d’équilibrer les hormones de la faim et la satiété. Lorsqu’on est fatigué, nos signaux de faim sont exagérés et la satiété devient plus difficile à repérer.

Être bien hydraté

Boire assez d’eau nous permet d’être sûrs que notre signal de faim n’est pas simplement un signal de soif.

Bouger tous les jours

Faire 30 minutes d’activité physique par jour contribue à l’efficacité de notre signal de satiété.

Manger lentement et en pleine conscience

Prendre le temps de manger lentement nous permet de déguster nos aliments et de reconnaître les signaux de satiété plus facilement.

Savourer !

Savourer les aliments avec tous nos sens nous permet d’identifier ce qu’on aime chez l’aliment (ou le plat) et/ou ce qu’on n’aime pas. Ça nous permet également de mieux identifier quand l’aliment n’a plus bon goût (diminution de l’intérêt pour l’aliment).

Note: lorsqu’il est difficile de respecter les signaux de faim et de satiété, malgré des efforts soutenus, il est possible qu’il ait un débalancement hormonal ou encore émotionnel. Dans ces cas, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé (ex. médecin, psychologue, diététiste-nutritionniste) pour investiguer davantage.

Un livre ?  Celui de Guylaine GUEVREMONT et Marie-Claude LORTIE : Mangez ! Un livre antirégime pro-minceur pro-gourmandise. Montréal, Les éditions LA PRESSE

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